Des fruits et légumes frais pour tous : la santé publique commence dans l’assiette [Note #71]
2.32k
L’alimentation constitue un élément structurant pour nos existences ; les repas rythment nos journées et incarnent un vecteur de lien social particulièrement important, notamment dans la construction de notre identité. D’ailleurs, dans Anthropologie structurale, Claude Lévi-Strauss conférait à la cuisine